L'ACTE D'ÉGORGER

"Seul le musulman jouissant de ses facultés mentales a le droit d’égorger. La meilleure manière de s’y prendre est de coucher l’animal sur le côté gauche, la tête tournée vers la Qibla..."

"En appliquant le couteau, dire : « Bismilahi ». Quand le sang aura giclé, dire : « Allahou Akbar » puis « Rabanna taqabbal minnâ innaka anta samî‘ou l-‘alîm »."